Tomados en el 2º cuatrimestre del año 2004.
Profesora: Susana Hernández
Cátedra: Nasazzi
Comisión: 10801
Lunes y jueves de 14 a 17 horas.
Sede Montes de Oca 1200
4º piso, aula 42
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
República Argentina
Apuntes tomados como oyente.
ADVERTENCIA: Este material no ha sido producido por los docentes de la Cátedra. Este material ha sido producido por un oyente, por iniciativa propia y de modo independiente. Es una reconstrucción de los apuntes tomados como oyente. Cualquier error, ya sea conceptual, terminológico o de otra índole, no le compete a los docentes de la Cátedra.
Clase 14
Lunes 04/10/2004
¿Qué son los lisosomas y para qué sirven?
Los lisosomas llevan proteínas en su interior y dichas proteínas son enzimas hidrolíticas, que catalizan la rotura de otras moléculas.
Dichas enzimas en el interior del lisosoma tienen la función de digestión intracelular, romper en el interior de la célula moléculas grandes para obtener moléculas más simples. Generalmente lo que degradan son moléculas grandes que ingresaron por fagocitosis (endocitosis). La vesícula que contiene la molécula grande que ingresó por endocitosis, de llama fagosoma o endosoma. Hay que juntar el fagosoma con el lisosoma.
Eso rompe toda la molécula, es la digestión intracelular. Hidroliza la molécula. Se libera lo útil, como glucosa, ácidos grasos, ácidos nucleicos, aminoácidos, y lo que no se puede digerir, el residuo, se llama cuerpo residual. Eso se acerca a la membrana y se expulsa por exocitosis.
Este es el modo en el que organismos unicelulares se alimentan., esta es su digestión. La digestión en humanos es extracelular. No todas nuestras células hacen digestión intracelular. Los glóbulos blancos a modo de ejemplo, sí hacen digestión intracelular. Otras células pueden hacerlo no para alimentarse, sino para eliminar fragmentos viejos de células (son englobadas y eliminadas). Necrosis se llama la muerte de una célula. Otro mecanismo de muerte celular es apoptosis.
Recordemos que el retículo endoplasmático liso REL se asocia a la síntesis de ácidos grasos, y a la degradación del glucógeno (glucogenolisis), liberándose glucosa.
El citosol es la parte acuosa de una célula. Hay agua, proteínas, enzimas, glucosa, etcétera.
Los ribosomas es el lugar donde se sintetizan proteínas. Las endomembranas son un sistema de transporte intracelular. Las células procariontes, pueden realizar síntesis aunque no tienen endomembranas.
Para todo el movimiento de la célula hace falta energía y esqueleto (citoesqueleto). El esqueleto son filamentos proteicos. Las vesículas se mueven gracias al citoesqueleto.
Diferencias entre procariontes y eucariontes
Células procariontes
Células eucariontes
No tienen núcleo
Sí tiene núcleo
No tiene sistema de endomembranas
Sí tiene endomembranas
Tiene ribosomas pequeños
Tiene ribosomas grandes
ADN circular desnudo (sin proteínas)
ADN linear asociado a proteínas
Sin organelas. Sin mitocondria o cloroplastos
Tiene organelas en general
Tiene pared celular (no es de celulosa)
Los vegetales tienen pared de celulosa
Diferencias entre células vegetales y animales
Células animales
Células vegetales
Sin pared celular
Con pared celular
Sin vacuolas o son chiquitas
Con Vacuolas grandes
Sin cloroplasto
Con cloroplasto
Con mitocondria
Con mitocondria
Los reinos tradicionales en que se dividen los organismos vivos
Moneras
Procariontes. No dan origen a organismos pluricelulares. Bacterias y algas azules verdosas
Protista
Unicelulares eucariontes
Hongos
Unicelulares y pluricelulares. Tienen células eucariontes, con algunas características del vegetal y del animal
Animal
Multicelulares, eucariontes típicos animales
Vegetal
Multicelulares, eucariontes típicos vegetales
Energía
Energía total = Energía libre + Energía inútil (entropía)
Una variación se mide con Delta ( )
G = G(final) - G(inicial)
G < 0 (disminuyó la energía útil) Espontáneo exergónico
G > 0 (aumentó la energía útil) No espontáneo endergónico
Resumimos la respiración celular:
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 38 ATP
Respecto a la pregunta (3) sobre las bacterias, digamos que si se reproducen a la misma velocidad ya sea en presencia de oxígeno o en ausencia de oxígeno, entonces el consumo de glucosa en ausencia de oxígeno desemboca en una fermentación, siendo que el ATP obtenido en poca cantidad, es de la glucólisis. Sin oxígeno se consume más glucosa.
)
6CO2 + 6H2O + 38 ATP